Après ce long hiver, c’est bon de voir le soleil… Bientôt les tables se dresseront dehors…
Alors voici pour vous deux jolies idées d’entrées pleines de fraicheur et facile à réaliser.
Sur ardoise une salade de blanc de volaille marinés à l’orange sanguine, accompagnée de petits cubes de carottes et d’une salade de champignons au basilic, feuille d’épinard et trait de mayonnaise…maison bien sur
Sur l’assiette un tartare de thon mariné au citron vert , mélangé avec quelques baies rouges et petits morceaux d’ananas, fourré d’une crème de poireaux , et présenté avec tous les ingrédients d’un tartare de boeuf.
Accompagnez ces entrées d’un petit vin blanc servi très frais, par exemple : Vignon d’Or du Vignoble Guillaume à Charcenne (70)
Bon Appétit !